松鶴の調味料は、保存料・着色料・甘味料が無添加。
人工アミノ酸やエキス類も一切不使用の調味料でございます。
また工場などで製造委託せず、すべて松鶴寿司の専用工房で寿司職人が手造りで製造しております。

使用しているかつお節は、鹿児島県枕崎産「本枯節」を使用。
節を直接仕入れ、1本1本、専用の工房で削り落とし出汁をとります。

昆布は本枯節と相性の良い北海道産の利尻昆布を使用。

白だしを加えておりませんので、濃厚なだし醤油をお楽しみ頂けます。

万能なだし醤油はお料理全般、なんでもお使い頂けます。
お刺身、海鮮丼、和風パスタ、煮物などにご利用下さい。

原材料名：醤油、たまり醤油、みりん、清酒、醸造酢、砂糖、鰹節、昆布（原材料の一部に大豆・小麦を含む）
内容量：150ml
保存方法：直射日光を避け常温保存
※開栓後は冷蔵庫に保存してください
製造者：ぽん酢工房
神戸市須磨区飛松町3-6-14
TEL　078-754-6640

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