松鶴の調味料は、保存料・着色料・甘味料が無添加。
人工アミノ酸やエキス類も一切不使用の調味料でございます。
また工場などで製造委託せず、すべて松鶴寿司の専用工房で寿司職人が手造りで製造しております。

湯豆腐専用ぽん酢で使用しているかつお節は、鹿児島県枕崎産「本枯節」を使用。
節を直接仕入れ、1本1本、専用の工房で削り落とし出汁をとります。

原材料表記で一番前に来るほどたっぷり入っている「ゆず、すだち」はなんと容量の50％を使用。
徳島県産のゆずとすだちを使用しておりますので、封をあけた瞬間、柑橘の香りが広がります。

冬には湯豆腐、夏には冷奴など、お豆腐に是非ご利用下さい。

原材料名：果汁（ゆず、すだち）（国内製造）、 醤油（大豆・小麦を含む）、たまり醤油、みりん、かつおぶし、昆布、砂糖
内容量：150ml
保存方法：直射日光を避け常温保存
製造者：ぽん酢工房
神戸市須磨区飛松町3-6-14
TEL　078-754-6640