こんにちは！素材の旨みを引き出す食の専門家・吉岡です！

2月に入ってから毎日寒い日が続いてますね！皆さま、体調はいかがでしょうか？

インフルエンザが今年は大流行しているみたいですので、お気を付け下さい。

さて、本日はお野菜をいっぱい食べれる、「ぽん酢ドレッシング」を作っちゃいます！

【野菜をいっぱい食べ野菜！ぽん酢deドレッシング！】

・ご用意頂くモノ

1、神戸の寿司職人が考えた 冷奴にぴったりの至高のぽん酢「冷奴乃友」

2、ブラックペッパー

3、塩

4、オリーブオイル

5、トマト

6、にんにく

特別なオリーブオイルやブラックペッパーではなく、スーパーさんで売っておられるようなモノで大丈夫です。

 

まずはトマトを角切りにします。

 

にんにくも角切りに。少し細かく刻んで下さい。

 

塩、ブラックペッパー、お好みでバジルも適量で入れて下さい。

 

そこへ至高のぽん酢 冷奴乃友を入れて頂き、よく混ぜ合わせて頂ければ完成！

 

 

今回はお魚のサラダで使ってみましたが、牛のタタキ、鳥のモモ焼き、魚のムニエルなど、万能でなんでもお使い頂けます！

是非、お試し下さい！

 

それでは、今日はこの辺で。