こんにちは！素材の旨みを引き出す食の専門家・吉岡です！
GWが終わり、やっと週末がやってきますね！ よく、「疲れた」とか「眠い」とか聞こえますが、あともう少し！頑張りましょう!
それとよく聞くのが、「GW中に旅行行って太った！」や「おうちでゴロゴロして体重が･･･」 これも女性ならではの悩みかと思われます。 そこで！松鶴 ぽん酢工房がおススメする「冷奴乃友」とのコラボ企画！ いま、全世界で大爆発的な人気を誇るダイエット食品、「チアシード」はご存知でしょうか？
【チアシードってなに？】
チアシードは、アメリカのスーパーモデル ミランダカーさんや、日本のローラさんや道端アンジェリカさんも愛用している、スーパーダイエット食品です！
2014年12月11日放送のテレビ朝日・グッドモーニング「イマ知るラボ」では今話題のスーパーフードとしてチアシードが紹介されていました。
【どうやって食べるの？】
食べ方としてはシリアルにかける、サラダに入れる、スムージーに入れる、パンやマフィンに焼き込むなど、色々な食べ方があります。
推奨されている食べ方は、水に含ませて膨張させ、それを飲むとありますが匂いがちょっと･･･と言う方が多いのです！
そこで、ここで松鶴 ぽん酢工房の「冷奴乃友」の出番です。 この日は、たまたま「しゃぶしゃぶ用の豚肉」があったので、豚しゃぶサラダを作りました♪
先ほどのチアシードを小瓶に入れて、冷奴乃友を適量入れてから振って、1時間ほど放置。
チアシードは、水分に浸すと種の周りがゼリー状になり、大体10倍から14倍くらいに膨らみます！ トロトロになったら、贅沢にサラダへパーッとかけます。
一口頂くと、タピオカのような「ぷるぷる」した食感と、「ぷちぷち」した歯ごたえが堪りません！ そして、豚肉の油っぽさも、冷奴乃友のぽん酢でさっぱりすっきりです！なんて贅沢～♪
【ダイエット効果は？】
食べて胃に入るとかなり満腹感が得れて、ダイエットに持って来いのチアシードですが、満腹感を得るのと更にうれしいことが！ 栄養素はたんぱく質、ミネラル、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、ビタミンB、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでおり、チアシードのオメガ3脂肪酸は、人の体内で作られない必須脂肪酸！ 食物繊維も豊富なので、便秘を劇的に改善し、大腸を活発にし、デトックス効果により体内からスッキリとキレイにしてくれます。
そりゃあ、世界や日本のスーパーモデルさんが飛びつくはずですね♪
それでは、今日はこの辺で！
