こんにちは！素材の旨みを引き出す食の専門家・吉岡です！
2月に入ってから毎日寒い日が続いてますね！皆さま、体調はいかがでしょうか？
インフルエンザが今年は大流行しているみたいですので、お気を付け下さい。
さて、本日はお野菜をいっぱい食べれる、「ぽん酢ドレッシング」を作っちゃいます！
【野菜をいっぱい食べ野菜！ぽん酢deドレッシング！】
・ご用意頂くモノ
1、神戸の寿司職人が考えた 冷奴にぴったりの至高のぽん酢「冷奴乃友」
2、ブラックペッパー
3、塩
4、オリーブオイル
5、トマト
6、にんにく
特別なオリーブオイルやブラックペッパーではなく、スーパーさんで売っておられるようなモノで大丈夫です。
まずはトマトを角切りにします。
にんにくも角切りに。少し細かく刻んで下さい。
塩、ブラックペッパー、お好みでバジルも適量で入れて下さい。
そこへ至高のぽん酢 冷奴乃友を入れて頂き、よく混ぜ合わせて頂ければ完成！
今回はお魚のサラダで使ってみましたが、牛のタタキ、鳥のモモ焼き、魚のムニエルなど、万能でなんでもお使い頂けます！
是非、お試し下さい！
それでは、今日はこの辺で。
